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高脂血症的患者可以少量地吃猪蹄,但是不要经常吃猪蹄中所含有的油脂尽管比猪肉少,但是含量也是很高的。猪肉的脂肪含量大约是20~30%,猪蹄当中的油脂成分大约占到15~20%。相对于其他食物,猪蹄的脂类含量还是偏高,尽管含有一定的蛋白质,但是也不建议高脂血症的患者经常食用。发生高脂血症的时候,患者要多吃五谷杂粮,同时多吃膳食纤维丰富的青菜,包括油菜、芹菜。同时,养成良好的生活习惯,戒烟、戒酒。高脂血症一般是指高胆固醇血症或者是高甘油三酯血症,以及混合型的高脂血症。发生高脂血症的时候,除了饮食注意以外,还应该加用一定的降脂药物,尽量地使血脂在正常水平下运行,以减少动脉粥样硬化的发生,避免给患者造成相应的临床症状和体征。
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