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宜吃 鸡蛋
热量 144kcal 脂肪 8.8g 蛋白质 13.3g 铁 2mg 钙 56mg 维生素C –
肺气肿可以适量吃鸡蛋。肺气肿饮食应以清淡、易消化、营养丰富的食物为主。鸡蛋中含有蛋白质、脂肪、卵黄素、卵磷脂、维生素和铁、钙、钾等成分,其中的蛋清具有润肺利咽,清热解毒的功效。鸡蛋中的蛋白质为优质蛋白,对损伤的组织有修复作用。
鸡蛋可做汤,可水煮、可蒸蛋羹、可炸、炒等。根据鸡蛋营养的吸收和消化率,以煮、蒸吃法为宜。
肺气肿是指终末细支气管远端的气道弹性减退、过度膨胀、充气和肺容积增大或同时伴有气道壁破坏的病理状态。一般认为与支气管阻塞以及蛋白酶-抗蛋白酶失衡有关。常表现为咳嗽、咳痰等症状,应注意与肺结核、肺部肿瘤和职业性肺病的鉴别诊断。日常饮食中需注意:1、适量食用富含蛋白质、维生素、碳水化合物的食物,以增强体质及抵抗力,并保证热量供应;2、长期饮食量较少且使用利尿剂者,应注意补充钾离子; 3、继发感染时,进半流质食物,多饮水,以利痰液变薄,容易咳出; 4、饮食不宜太咸,忌烟、酒,慎用辛辣性食品,避免刺激气道,引起咳嗽和气促加剧。肺气肿平日应注意锻炼呼吸循环功能、保持心情舒畅、进行适当耐寒锻炼,避免接触过敏原,减少感染机会。
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