肺纤维化能不能吃蚕豆

肺纤维化能不能吃蚕豆

宜吃 蚕豆

宜吃 原因

肺纤维化可以适量吃蚕豆。蚕豆又名佛豆，其入口润滑、细腻，营养丰富，含有蛋白质、磷脂、碳水化合物、维生素、植物凝集素以及人体所必需的氨基酸等营养成分，具健脾利湿，涩精、补肾明目、壮筋骨，通便凉血等功效。蚕豆不会诱发或加重肺纤维化，因此，肺纤维化患者可以适量吃蚕豆。部分患者对蚕豆过敏，不应食用蚕豆。

怎么吃

蚕豆可炒菜、凉拌、作为炖菜、汤类的配菜，亦可制成各种小食品。但蚕豆不能生吃，应多次浸泡生蚕豆，烹制前用开水焯烫。中焦虚寒者、蚕豆过敏者应谨慎食用。

饮食建议

肺纤维化是正常的肺泡组织被损坏后经过异常修复导致的结构异常，大部分肺纤维化病人病因不明，这组疾病称为特发性间质性肺炎1、鼓励肺纤维化患者多饮水：因为重度肺纤维化患者因张口呼吸，饮食少、出汗多，常失水，痰液黏稠不易咯出，及时补充水分、增加液体摄入量。伴有心衰的患者饮水要适量。患者不能饮食时，可用静脉补液。2、少吃刺激性、辛辣、煎炸、油腻食物：饮食要清淡，肥胖患者，控制脂肪的供给量。以吃瘦肉为宜，以控制体重和达到祛痰湿的目的。辛辣、煎炸等食物，。3、供给多种维生素、优质蛋白及碳水化合物饮食如：糙米、蛋类、荞麦面、玉米面、蔬菜和水果等。4、重度肺纤维化的患者可给予半流食或软食：既可防止食物反流，又有利于消化吸收。可以减轻呼吸急迫所引起的咀嚼和吞咽困难。5、禁忌烟酒、喝酒和过咸的食物：过咸食物、烟和酒的刺激，会加重气喘、咳嗽等症状，容易引发支气管的反应。因此肺纤维化患者在确诊后，要求积极接受正规合理的治疗，辅助治疗措施必不可少，饮食护理也极为重要。