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鱼籽具有滋补身体、补脑益髓、预防眼疾、促进生长发育等多种功效,鱼籽中含有大量的微量元素、蛋白质以及矿物质等,而这些营养物质可以提高身体各项器官功能,促进体内各项器官正常运行,提高抵抗力。鱼籽也具有补脑益髓之功效,因为鱼籽中含有磷酸盐营养物质,有助于补充人体骨骼、促进骨骼再生,也有利于提高大脑功能,增强记忆力,促进智力发育。鱼籽中含有的维生素A,则有助于提高眼睛视力,预防近视等多种眼科疾病。鱼籽中包含的维生素B含量也较高,而该营养物质对治疗脚气可以起到辅助性治疗效果,所以经常性食用鱼籽对于人体健康有益。不过,鱼籽虽然营养价值较高,但是不可以吃得过多过量,吃的过多容易导致不消化。
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