胆囊炎能不能吃蛋炒饭

胆囊炎能不能吃蛋炒饭

少吃 蛋炒饭

蛋炒饭营养指标(100克含量)

热量 154.06kcal 脂肪 6.43g 胆固醇 – 碳水化合物 19.43g 蛋白质 4.69g

少吃 原因

胆囊炎患者应少吃蛋炒饭。因为蛋炒饭在制作时会放入油和调料，且鸡蛋黄中胆固醇含量也较高。对于胆囊炎患者而言，胆固醇高的食物不容易消化，容易导致胆汁淤积，加重病情，或者有可能引起继发性胆囊炎的情况，建议尽量不吃或少吃。

怎么吃

蛋炒饭在制作时宜选择放植物油，或者少放油，不粘锅即可，也可放入适量的蔬菜搭配。注意蛋液下锅油温勿高，并需快速将其滑炒打散。

饮食建议

胆囊炎是较常见的消化道疾病，发病率较高，主要表现为右上腹剧痛或绞痛，伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响，若饮食不当，不仅影响疾病的康复，还会加重病情；反之，采取科学饮食方法，对疾病的治愈，则可收到事半功倍的效果。1、宜大量饮水，可在水里补充钠盐和钾盐；2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品，如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等；3、多吃水果和蔬菜；4、口味尽量清淡，避免食用加工食品和高糖分的食物；5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品，如肥猪肉、炸鸡等；6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息，疼痛缓解后，根据病情循序渐进地调配饮食，使用正确的治疗方式。