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慎吃 咸鸭蛋
热量 190kcal 脂肪 12.7g 胆固醇 647mg 碳水化合物 6.3g 蛋白质 12.7g
胆囊炎患者应谨慎食用咸鸭蛋。咸鸭蛋以新鲜鸭蛋为主要原料经过腌制而成的再制蛋,营养丰富。但是因为咸鸭蛋具有较高的盐分,过多的钠离子容易刺激胆囊收缩,加重腹痛,对胆囊炎的治疗不利。此外,鸭蛋黄含有丰富的胆固醇,也会加重病情。
咸鸭蛋最简单地吃法是直接煮熟或者蒸熟后食用,也可以和其他菜搭配烹饪。孕妇、脾阳不足者不宜食用。咸鸭蛋含盐量高,不宜多吃,食用后应多喝水,尤其肾病、肝硬化患者。
胆囊炎是较常见的消化道疾病,发病率较高,主要表现为右上腹剧痛或绞痛,伴有恶心、嗳气、反酸、腹胀和胃部灼热等消化不良的症状。日常饮食可以对其造成直接影响,若饮食不当,不仅影响疾病的康复,还会加重病情;反之,采取科学饮食方法,对疾病的治愈,则可收到事半功倍的效果。1、宜大量饮水,可在水里补充钠盐和钾盐;2、宜食用高碳水化合物、低脂肪、低胆固醇的清淡流质食品,如米汤、藕粉、豆浆、蜂蜜水、杏仁茶、红枣汤、莲子汤、桂圆汤、果汁、菜汁、冲蛋清水等;3、多吃水果和蔬菜;4、口味尽量清淡,避免食用加工食品和高糖分的食物;5、禁食高脂肪、油炸和刺激性的食品,如肥猪肉、炸鸡等;6、胆囊炎急性发作时应暂时禁食并卧床休息,疼痛缓解后,根据病情循序渐进地调配饮食,使用正确的治疗方式。
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