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宜吃 糯米团
动脉粥样硬化患者可以适量吃糯米团。糯米含有蛋白质、脂肪、糖类、钙、磷、铁、维生素B1、维生素B2、烟酸及淀粉等物质,而且糯米是一种温和的滋补品,有补虚、补血、健脾暖胃、止汗等作用。对于动脉粥样硬化患者有滋补营养的作用而无害处。适合伴有脾胃虚寒的动脉粥样硬化患者。
糯米团可以直接食用,可以煎食,可以搭配其他蔬菜、粥当早餐食用,可以烤食,还可以作为火锅的食材煮食。
动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等,根据累及动脉不同,可有不同表现及并发症,如心肌梗死,脑缺血,肾功能不全等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:1、多吃植物蛋白,如豆类及豆制品,多吃复合碳水化合物,如淀粉,少吃单纯碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;2、多吃富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果等;3、多吃高纤维素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;4、低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,对动脉粥样硬化可带来不利影响;5、忌吃高胆固醇食物,如鸭蛋、猪肝、肥肉等。
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