动脉粥样硬化能不能吃蛎虾

动脉粥样硬化能不能吃蛎虾

宜吃 蛎虾

宜吃 原因

动脉粥样硬化可以适量吃蛎虾。蛎虾含有丰富的蛋白质，同时富含锌、碘和硒，热量和脂肪较低，具有很高的食疗营养价值，蛎虾中含的牛磺酸能够降低人体血压和胆固醇，有益心血管健康。此外含有的镁对心脏活动具有重要的调节作用，能很好地保护心血管系统。它可降低血清胆固醇值，防止动脉硬化。

怎么吃

蛎虾可清炒、清蒸、油炸、包水饺或烧汤食用，吃不完的新鲜蛎虾还可以冷冻保存，也可加工成海米晒干后长期保存，可用于熬粥或做主食馅料。

饮食建议

动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等，根据累及动脉不同，可有不同表现及并发症，如心肌梗死，脑缺血，肾功能不全等，临床上除需采取积极治疗外，还应结合食疗方法：1、多吃植物蛋白，如豆类及豆制品，多吃复合碳水化合物，如淀粉，少吃单纯碳水化合物，如果糖、蔗糖、乳糖等；2、多吃富含维生素C的食物，如新鲜的蔬菜和水果等；3、多吃高纤维素食物，增加排便量，如芹菜、香蕉等；4、低盐饮食，食盐中的钠，能增加血浆渗透压，促使血压升高，对动脉粥样硬化可带来不利影响；5、忌吃高胆固醇食物，如鸭蛋、猪肝、肥肉等。