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慎吃 芹菜
肠胃炎应谨慎食用芹菜。肠胃炎患者消化功能较弱,硬质、高纤维食物容易阻滞消化,刺激胃黏膜,不利于患者的胃肠黏膜炎症恢复。芹菜中含较多纤维素,不易消化,可加重胃肠道负担,影响病情,故肠胃炎患者应谨慎食用芹菜。
芹菜可炒食、凉拌、炝食、入汤或做配料,也可作馅心。脾胃虚寒、肠滑不固、血压偏低患者、婚育期男士慎食芹菜。
肠胃炎通常因微生物感染引起,也可因化学毒物或药品导致,其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等,而且也与个人饮食习惯相关,如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎,则应在药物治疗的基础上,结合个人饮食调理促进恢复。1、避免进食油腻、辛辣刺激食物,如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等;2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主,可减轻肠胃负担,如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等,避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等;3、保持饮食均衡,补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素,避免出现营养不良性低蛋白血症,以增强体质,利于病情缓解。
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