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宜吃 肉包
动脉粥样硬化患者可以适量食用肉包。肉包含有丰富碳水化合物,可以为人体提供能量,参与脂肪代谢和糖代谢,增强机体的抵抗力。肉包还含有大量的矿物质,其中铜的含量较高,铜对人体的健康非常重要。缺铜可以导致贫血,铜对血液、神经、心脏以及骨骼的健康都起着非常重要的作用。适量食用肉包,对动脉粥样硬化患者有益。
肉包可以蒸煮、生煎,肉包可以搭配其他蔬菜水果食用,肉包一般作为主食在三餐食用,也可以在两餐之间加餐食用,不同的肉馅营养价值不同。
动脉粥样硬化是冠心病、脑梗死等的主要原因。其常见病因包括高血压、高血脂、肥胖等,根据累及动脉不同,可有不同表现及并发症,如心肌梗死,脑缺血,肾功能不全等,临床上除需采取积极治疗外,还应结合食疗方法:1、多吃植物蛋白,如豆类及豆制品,多吃复合碳水化合物,如淀粉,少吃单纯碳水化合物,如果糖、蔗糖、乳糖等;2、多吃富含维生素C的食物,如新鲜的蔬菜和水果等;3、多吃高纤维素食物,增加排便量,如芹菜、香蕉等;4、低盐饮食,食盐中的钠,能增加血浆渗透压,促使血压升高,对动脉粥样硬化可带来不利影响;5、忌吃高胆固醇食物,如鸭蛋、猪肝、肥肉等。
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