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宜吃 茴香
肠胃炎可以适量吃茴香。茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛等,常用于肉类、海鲜及烧饼等面食的烹调。茴香的主要成分茴香油,可以刺激胃肠神经血管,促进消化液的分泌,增加胃肠道的蠕动,适量食用茴香,不会对胃肠炎造成不利影响。因此,胃肠炎可以适量吃茴香。
茴香常用来做馅,包水饺、包子,还可以凉拌、炒、煲汤等。有实热和虚火者不宜食用茴香。
肠胃炎通常因微生物感染引起,也可因化学毒物或药品导致,其常见感染途径包括食物、污染的水源、餐具不洁等,而且也与个人饮食习惯相关,如进食过快、进食较热食物等。若已经确诊肠胃炎,则应在药物治疗的基础上,结合个人饮食调理促进恢复。1、避免进食油腻、辛辣刺激食物,如肥肉、奶油、煎炸食物、辣椒、酒、洋葱、浓咖啡等;2、饮食宜清淡、低脂肪、易消化为主,可减轻肠胃负担,如粥、稀饭、嫩青菜、清汤等,避免进食纤维量较高的蔬菜、肉类、浓汤、牛奶等;3、保持饮食均衡,补充充足的热量、蛋白质、无机盐和维生素,避免出现营养不良性低蛋白血症,以增强体质,利于病情缓解。
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