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如大量食用猪肝,会因体内维生素A含量过多,造成无法由肾脏排泄而出现中毒现象,对肝脏也有一定的损害作用。原发性肝脏恶性肿瘤起源于肝脏的上皮或间叶组织,前者称为原发性肝癌,是我国高发的,危害极大的恶性肿瘤;后者称为肉瘤,与原发性肝癌相比较较为少见。继发性或称转移性肝癌系指全身多个器官起源的恶性肿瘤侵犯至肝脏。肝癌患者可以吃猪肝,但要适宜,不能吃太多。而且,猪肝属于高胆固醇食物,而对于本身肝脏代谢功能较弱的乙肝患者来说,进食大量的胆固醇食物无疑会加重肝脏负担、诱发脂肪代谢紊乱,进而影响患者的正常消化、吸收功能,而导致机体出现一系列并发症,肝癌即肝脏恶性肿瘤,可分为原发性和继发性两大类。
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