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孕妇尽量还是不要吃猪肝,必须要适量,因为动物肝脏中含有大量维生素A,可使胎儿出现畸形,怀孕前期3个月时,每天所摄入的维生素A量超过15000国际单位则增加胎儿致畸的危险性,同量的牛,羊,鸡,鸭等动物肝脏中含维生素A量均高于猪肝,其中鸡肝竟数倍于猪肝,同时也可以少吃一些猪肝,猪肝是可以补铁预防贫血的,同时也可以多吃一些富含β-胡萝卜素的新鲜果蔬之类食物,因为胡萝卜素可以在人体内转变为维生素A,还可获得孕妇所必需的叶酸,建议饮食要尽可能的多样化,注意饮食均衡,多吃高蛋白优质蛋白的食物,多吃一些水果蔬菜。
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