布卡综合征能不能吃皮蛋

布卡综合征能不能吃皮蛋

少吃 皮蛋

少吃 原因

布卡综合征患者应少吃皮蛋。皮蛋含有蛋白质、脂肪、多种维生素、各种矿物质等，具有清热润喉、养心安神的作用。由于皮蛋中含有纯碱、石灰等物质，过量食用易引发铅中毒，严重者还会出现智力下降的情况。因此对于布卡综合征患者而言，应少吃皮蛋。

怎么吃

皮蛋可凉拌，可做粥，不宜空腹食用，且松花蛋不宜与黄鳝、红糖、甲鱼同食。食用皮蛋时，可先将皮蛋剥皮洗净，然后在70℃以上的高温下蒸5分钟左右，然后晾凉后食用。

饮食建议

布卡综合征是因肝静脉及其入口附近的肝段下腔静脉梗阻致使肝血流出道受阻，引起门静脉高压和下腔静脉高压的一组临床表现。大多数病因不明，本病一般起病缓慢，临床有肝脾肿大及压痛进行性大量腹水，轻度黄疸等。布卡综合征严重危害患者的身体健康，因此应尽早治疗此病。另外，在治疗的同时还需根据日常的饮食辅助机体早日恢复健康。1、宜食用低盐软食或半流饮食，如粥、馒头、奶类、豆浆等；2、以高蛋白、高维生素食物为主，选择营养价值高的植物或动物蛋白，如牛奶、蛋类、鱼类、瘦肉、各种豆制品等；3、多摄入含有丰富的维生素K的食物，如鸡腿菇；4、多摄入清热解毒、排水利尿的食物，如冬瓜、萝卜等，改善腹水症状；5、忌油腻燥热食物，如牛肉、羊肉、五花肉等，以免加重肝脏负担。