猪肝怎么吃补血效果好？

炒肝尖是猪肝补血的最佳途径之一。具体做法是，做猪肝前，要注意用流动的水冲洗10分钟，然后用水浸泡30分钟。再把猪肝洗净，切成薄片，用冷水浸泡，捞出。也把黄瓜和胡萝卜切成薄片，准备洋葱、姜和大蒜。猪肝配淀粉，加调料，炒熟即可食用。