吃猪皮的好处有哪些？

猪皮含有大量的蛋白质、胶原蛋白、矿物质等营养物质。食用后补充体内胶原蛋白的流失，恢复皮肤弹性，美白肌肤，延缓衰老。此外，猪皮还含有不饱和酸和硫酸皮肤素B，可以软化血管，预防动脉硬化。但是猪皮不容易消化，吃太多可能导致消化不良的症状。