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少吃 花生
热量 298kcal 蛋白质 12g 脂肪 25.4g 膳食纤维 7.7g 维生素C 14mg 胆固醇 –
丙肝应少吃花生。花生富含微量元素、不饱和脂肪酸、植物固醇、白藜芦醇、异黄酮、抗氧化剂等物质，其中异黄酮对控制胆固醇水平具有辅助作用，但花生中含有脂肪较高，过多食用会增加肝脏的代谢负担，血脂升高，因此对于丙肝患者而言，应少吃花生。
花生可生吃、煮食、炒食、煮粥等，但不宜空腹食用。花生经火炒、油炸，其蛋白质、纤维素容易被高温破坏，水煮可较好保存其营养成分，且味道鲜美。
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；
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