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少吃 猪肝
热量 129kcal 蛋白质 19.3g 脂肪 3.5g 膳食纤维 – 维生素C 20mg 胆固醇 288mg
丙肝应少吃猪肝。猪肝含有大量的维生素、微量元素、各种矿物质、脂肪等营养成分,具有补血活血、清肝明目的功效。但猪肝中胆固醇含量较高,过多食用会加重肝脏的代谢负担,且猪肝是重要的解毒器官,大量的有害物质经过肝脏转化后排出体外,如果制作猪肝时没有清洗干净,大量的有毒物质集中在肝脏上,可能引起中毒或过敏。因此对于丙肝患者而言,应少吃猪肝。
猪肝可凉拌,可炒食,在使用前应清洗干净,以免中毒或者过敏。猪肝不宜空腹食用,且不宜过量食用。猪肝宜与白菜、洋葱、苦瓜同食,但不宜与山楂、绿豆芽同食。
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎,在外界因素的影响下,如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等,可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程,不仅需要患者谨遵医嘱,科学用药,同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。1、忌辛辣刺激食品,避免引起消化道生湿化热,湿热夹杂,肝胆气机失调,消化功能减弱;2、忌酒,酒精的90%需要在肝脏内代谢,酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏,直接损害肝细胞;3、控制体重在正常范围,少吃脂肪含量高的食物,如黄油、奶酪、坚果等,以防脂肪肝的形成;4、少吃糖,建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分;
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