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少吃 小咸菜
丙肝患者应少吃小咸菜。丙肝患者宜饮食多样化，不宜食用辛辣刺激性的调味料，应尽量保持食物的鲜味。小咸菜在腌制的过程中会极大程度的破坏蔬菜中的维生素C。此外，腌制的小咸菜亚硝酸盐含量较高，是非健康食品，建议丙肝患者应尽量少吃。
咸菜可凉拌，也可与鸡蛋、蔬菜炒食。丙肝患者长期清淡饮食的时候可以适量搭配咸菜，但不宜太咸，量不宜太多，忌辛辣。
丙肝是一种由丙型肝炎病毒感染引起的病毒性肝炎，在外界因素的影响下，如饮酒、劳累、长期服用有肝毒性的药物等，可促进病情的发展。丙肝的治疗是一个长期的过程，不仅需要患者谨遵医嘱，科学用药，同时健康合理的饮食也是丙肝痊愈的重要一环。1、忌辛辣刺激食品，避免引起消化道生湿化热，湿热夹杂，肝胆气机失调，消化功能减弱；2、忌酒，酒精的90%需要在肝脏内代谢，酒精可以使肝细胞的正常酶系统受到干扰破坏，直接损害肝细胞；3、控制体重在正常范围，少吃脂肪含量高的食物，如黄油、奶酪、坚果等，以防脂肪肝的形成；4、少吃糖，建议患者多通过吃一些水果来补充欠缺的糖分；
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