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慎吃 烧烤
鼻咽癌患者应谨慎食用烧烤。烧烤的种类比较繁多,食物在高温烧烤过程中,维生素、氨基酸等营养物质会遭到严重破坏,且会产生大量的反式脂肪酸、丙烯酰胺等有害物质,大部分烧烤还会致癌。烧烤在烤制完成后,会添加辛辣刺激性调料,鼻咽癌患者食用后,不仅不利于病情康复,反而易加重病情。因此对于鼻咽癌患者而言应谨慎食用烧烤。
烧烤的种类比较繁多,如蔬菜、海鲜、动物脏器类。因烧烤含有有害物质,不宜过量食用。发烧、肝病、孕妇等应忌食烧烤。
鼻咽癌是指发生于鼻咽腔顶部和侧壁的恶性肿瘤,其发病率为耳鼻咽喉恶性肿瘤之首。常见临床症状为鼻塞、涕中带血、耳闷堵感、听力下降、复视及头痛等。鼻咽癌可影响听觉、视觉,损害脑神经,可发生转移,导致死亡。需积极进行放化疗和手术切除,其饮食原则需注意以下几点:1、给予高蛋白、高维生素、低脂肪、易消化的食物,如豆类、牛奶、木耳、胡萝卜等;2、不宜食用高碘食物,如螃蟹、虾、无鳞鱼、海带等,包括加碘食品和加碘盐,以免肿块破溃;3、戒烟酒,忌食生冷和较硬的食物;4、忌食辛辣食物,如辣椒、姜、胡椒、生葱、生蒜等,禁食霉变的食物。
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