吃猪血有什么好处

首先猪血是效果比较好的补血食物，其中有丰富的铁元素，猪血中的铁元素是以血红素铁存在，因此易被吸收，所以常吃猪血可以对防治缺铁性的贫血有很好的效果。二是可以很好的预防老年人易患的冠心病、动脉硬化等疾病。三是猪血中还含有卵磷脂，能有效的防治动脉硬化，对高血脂、血管病等疾病也能起到很好的预防效果。猪血非常适合老年人食用，含有封堵的锌、铜等元素，能够增强老年人的免疫功能，还具有抗衰老的功效。猪血还对预防老年痴呆和记忆力衰退、健忘、失眠等有很好的效果。