蜜百合的功效与作用、禁忌和食用方法

蜜百合

功

美容养颜、宁心安神、润肺止咳

宜

呼吸系统疾病患者

忌

类风湿患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

蜜百合是指将百合洗净后，加入蜂蜜搅拌均匀，将混合后的百合、蜂蜜放入容器中，隔水蒸熟即可。蜜百合具有美容养颜、宁心安神、润肺止咳的功效。 1、美容养颜 蜜百合含有丰富的黏液质及维生素，有益于皮肤新陈代谢，常食蜜百合有一定的美容作用。 2、宁心安神 蜜百合入心经，性微寒，能清心除烦、宁心安神，用于治疗热病后余热未消、神思恍惚、失眠多梦、心情抑郁、悲伤欲哭等病症。 3、润肺止咳 蜜百合含有丰富的黏液质，具有润燥清热的作用，可以辅助治疗肺燥或肺热咳嗽等症。

营养价值

蜜百合含有蛋白质、脂肪、还原糖、淀粉、钙、磷、铁、维生素B、维生素C等营养素，还含有特殊的营养成分，如秋水仙碱等多种生物碱。这些成分综合作用于人体，具有营养滋补的作用，对秋季气候干燥而引起的多种季节性疾病有一定的防治作用。

不宜同食 1、豆浆 蜜糖含有少量的有机酸，而豆浆含有丰富的蛋白质，二者同时会发生化学反应，产生沉淀，引起消化不良。 2、陈皮 蜜百合中含有的秋水仙碱有毒，而陈皮有理气的功效，大量同食可能会加快中毒。 适宜和禁忌 适宜：呼吸系统疾病患者 蜜百合具有清肺作用，适宜发热咳嗽者食用。此外，蜜百合能加强呼吸功能，对呼吸系统疾病患者有益。 禁忌：类风湿患者 蜜百合中的百合属于湿凉的食物，且富含水分以及黏稠物质，不利于类风湿患者食用。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。蜜百合性偏凉，孕妇过量食用后，可能引起皮肤瘙痒、呕吐、腹泻等症，同时对胎儿也有一定的不利影响。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿肠道微生态平衡尚未健全，应避免食用蜜百合，以免出现头晕、呼吸困难等症状。

温馨提示

建议制作蜜百合时选择枇杷蜜，枇杷蜜是蜜蜂采集枇杷的花蜜，经过充分酿造而成，含有丰富的葡萄糖、果糖、维生素、氨基酸、活性酶等营养物质，与百合搭配，止咳作用较明显，可以调节人体代谢功能。

食用方法

1、煮汤 取适量蜜百合洗净待干，将南瓜去皮切成小块，加入红枣、冰糖蒸熟即可食用，对于神经衰弱、失眠的人有较好的疗效。 2、煮粥 取适量蜜百合、大米、雪梨，洗净放入锅中，加入适量清水煮1小时左右即可食用，能够起到润肺止咳的功效。 3、水煎 取适量蜜百合洗净后，加入适量水煎汤服用，蜜百合有一定的毒性，药用时必须在医生指导下服用。