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柴葛根的功效与作用、禁忌和食用方法

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柴葛根的功效与作用、禁忌和食用方法

柴葛根

解肌透表、生津止渴、升阳止泻

月经不调患者

低血压患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

柴葛根发柴性,颜色发灰,为豆科植物野葛的干燥根,也称野葛。秋、冬二季采挖,趁鲜切成厚片或小块干燥。味甘、辛,性凉,常用于治疗表证发热、项背强痛、麻疹不透、热病口渴、阴虚消渴、热泻热痢、脾虚泄泻等。具有解肌透表、生津止渴、升阳止泻的功效。 1、解肌透表 柴葛根有解肌退热、透发麻疹的作用,可以治疗外感风寒入侵肌表引起的恶寒发热、头痛、项背拘急等症。 2、生津止渴 柴葛根具有生津止渴的作用,主治消渴等病症。 3、升阳止泻 柴葛根能升发清阳、鼓舞脾胃之气,可以治疗湿热腹泻活脾虚泄泻。

营养价值

柴葛根含有黄酮类化合物,有降血脂作用,能降低血清胆固醇及甘油三酯。柴葛根的成分包括葛雌素、脱氧葛雌素、异黄酮、异黄酮苷、大豆元、异黄酮木碱和葛根黄素等;另外还含有蛋白质、磷脂质、多糖体以及丰富的氨基酸等,具有健脾养胃、生津止渴、清热解毒、醒脑安神的功效。有祛除色斑、晒斑、黄褐斑,抑制黑色素形成、抗氧化、延缓衰老、清除体内自由基、增加皮肤弹性、减少皱纹的作用。

不宜同食 1、杏仁 柴葛根和杏仁大量同食可能会引起身体不适。 2、羊肉 柴葛根滋补性强,与羊肉同食不仅影响柴葛根的功效,还可能会导致身体滋补过旺,导致上火。 适宜和禁忌 适宜:月经不调患者 柴葛根有助于延缓衰老、缓解月经不调,可以作为保健品食用,有明显的食疗作用。 禁忌:低血压患者 柴葛根中含有葛根素,这种成分有疏通血液、降低血压的功效,如果患有低血压的患者服用,可能会导致病情加重。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。柴葛根的药用价值比较高,孕妇可以适量食用,能辅助治疗风寒袭表引起的不适症状。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿的各项生理机能尚未发育完善,应谨慎食用柴葛根这类中药材,以免影响身体健康。

温馨提示

柴葛根不宜多食,以免伤及胃气,故应在医生的指导下决定用法、用量。

食用方法

1、熬粥 提前一天晚上将适量的粟米浸泡,第二天滤水取出。将柴葛根磨成粉,与粟米一起搅拌均匀之后,按照平常煮粥的方法熬制即可。 2、熬汤 将柴葛根切片,洗干净之后与排骨、母鸡、猪蹄等一起炖汤,最后加上调味料即可食用。柴葛根汤味道清香,营养也比较丰富和全面,适合老少人群食用,尤其在炎热的夏季更是一道不可或缺的美味。

标签: 药食功效 

作者:标药网官方 @ 标药网   2024-11-05

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