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功
消炎抗菌、保护肝脏、清热解毒
宜
斑疹、痈疡肿毒者
忌
脾胃虚弱、气虚发热者
营养功效 注意事项 食用方法
青连翘是木犀科植物连翘的干燥果实。白露前采初熟果实，色尚青绿，称之“青连翘”。具有保护心血管、保护肝脏、清热解毒、消炎抗菌的功效。 1、保护心血管 保护心血管是青连翘的重要功效之一，它含有的齐墩果酸能直接作用于人体的心脏和心血管，可以提高心脏功能，防止心血管老化，能稳定血压和血脂，也能减少心脏病、动脉硬化以及血栓等多种疾病发生。 2、保护肝脏 青连翘对肝脏也有明显保护作用，肝脏是人体内最重要的解毒器官，如果肝脏功能减退，人体就会出现多种不适或患有多种疾病。平时服用一些青连翘，能减少病毒和细菌对肝脏的伤害，而且能修复受损的肝细胞，降低转氨酶，加快肝糖原产生，能让肝脏保持良好解毒功效，防止多种肝病发生。 3、清热解毒 青连翘苦寒，主入心经，能清心火、解疮毒、消肿散结，对于外感风热或温病初起，对于发热、恶寒、咳嗽、咽喉痛等有一定疗效。 4、消炎抗菌 青连翘有消炎抗菌的功效，可用于治疗心火上炎、口舌生疮、口气重或心火下移、小肠热淋、小便涩痛等。
青连翘含木脂素类、黄酮类、挥发性成分、苯乙烷类、乙基环己醇类、三萜类及香豆素类等化合物。还有桦木酸、连翘苷、牛蒡子苷、罗汉松脂苷、松脂素、连翘醇苷C、连翘醇苷D等，可用于治疗各种感染性疾病、急慢性肝炎、转氨酶升高、急性肾炎、紫癜、肺脓肿、视网膜出血等疾病。
不宜同食 1、萝卜 青连翘具有凉血、利尿的功效，萝卜中含有丰富的酶，但是青连翘中的有效成分遇到酶便会分解，所以两者一起食用，可能会降低青连翘的疗效。 适宜和禁忌 适宜：斑疹、痈疡肿毒者 青连翘味苦，性寒凉，可清热解毒，丹毒、斑疹、痈疡肿毒、瘰疬者适宜食用。 禁忌：脾胃虚弱、气虚发热者 青连翘性寒凉，脾胃虚弱、气虚发热者服用会加重病情，故不建议食用。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。青连翘属于微寒的食物，因此孕妇不建议食用。
婴幼儿应谨慎食用。青连翘属于微寒的食物，婴幼儿身体器官发育不健全，不建议食用。
温馨提示
青连翘以色绿、不开裂者为佳。另外，青连翘微寒，不宜长期大量服用。
1、煎服 将适量的青连翘放在熬药的砂锅中，加水后煎服，能够起到清热解毒通便的功效。
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