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少吃 猪肝
便秘应少吃猪肝。猪肝含有较多的蛋白质和脂肪,适量食用猪肝可以补充多种氨基酸、维生素、脂肪等,长期大量食用可以引起功能性消化不良、便秘、大便干燥等。所以,猪肝应限量摄入,便秘患者应少吃猪肝。
猪肝一般用来炒食,如熘肝尖、青椒炒猪肝等,还可以凉拌,如菠菜猪肝。猪肝在食用前一定要清洗干净。高血压、冠心病患者应少食猪肝;不宜和维生素C同食;吃猪肝时不宜服用酶制剂药类。
便秘是指排便次数减少,同时排便困难、粪便干结。正常人每日排便1-2次或1-2日排便1次,便秘患者每周排便少于3次。便秘主要与年龄、生活习惯不良、心理疾患、肠道疾病等因素有关。治疗包括适量的运动、养成良好的排便习惯、合理饮食等。具体的饮食原则如下:1、规律饮食,避免因暴饮暴食、夜宵等增加肠胃负担;2、多饮水,保持肠道粪便中水分以利于通便,如早晨饮蜂蜜水;3、多吃纤维素含量高的食物,促进胃肠蠕动,如茭白、韭菜、丝瓜、莲藕、苹果等;4、禁食刺激食物,包括酒、浓茶、咖啡、辣椒、咖喱等刺激性食品。
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