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功
滋阴润肺、润肠通便、保护肝脏
宜
口渴、咽干咽痛、经常便秘者
忌
脾胃虚寒者
营养功效 注意事项 食用方法
梨干泡水，指使用新鲜梨子切片晒干后泡水饮用。因为新鲜的梨不好保存，储存期较短，容易腐烂，所以很多人都会将梨制作成梨干进行保存，这样食用起来比较方便，梨干泡水具有滋阴润肺、润肠通便、保护肝脏、镇静降压的功效。 1、滋阴润肺 梨干含有多种维生素及人体必需的多种营养物质，泡水饮用后具有滋阴润肺的功效，适合多个年龄段的人群饮用。梨干泡水饮用还可以化痰止咳，对于喉咙干哑、喉咙疼痛、脓痰等有缓解作用。 2、润肠通便 梨干含有大量的植物纤维，果胶含量高，可刺激肠管，促进排泄，缓解便秘。经常饮用梨干泡水不仅能够预防便秘，还能促进人体内有毒物质排出。 3、保护肝脏 梨干泡水含有较多糖类物质和多种维生素，易被人体吸收。饮用梨干泡水能增进食欲，对肝脏有保护作用。 4、镇静降压 梨干泡水具有镇静、降压作用，如冠心病、高血压、肝炎、肝硬化等患者出现头晕目眩、心悸、耳鸣等症状时，饮用梨干泡水有助于缓解症状。
梨干泡水具有较高的营养价值，其中含有蛋白质、脂肪、糖类等，尤其糖类物质含量较高。梨干泡水还含有微量元素钙、磷、铁，以及果胶、维生素B、维生素C、胡萝卜素、苹果酸、柠檬酸等有机酸和果酸。梨干泡水具有清热降火、保护肝脏、降低血压、助于消化等功效，对人体健康有利。
适宜和禁忌 适宜：口渴、咽干咽痛、经常便秘者 梨干泡水可以生津止渴、滋阴润燥，对于口渴、音哑及喉咙发干、发痛有较好的缓解作用。而且梨干含有大量的植物纤维和果胶，泡水饮用后有助于大便排出，能缓解便秘的情况。 禁忌：脾胃虚寒者 因为梨干性寒凉，而且含有的果酸较多，脾胃虚寒者泡水饮用容易引起腹泻等不适，影响身体健康，因此不建议脾胃虚寒者食用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。梨干泡水可以生津止渴、滋阴润燥，而孕妇在怀孕期间体内的湿热重，容易出现上火的情况。此时适量饮用梨干泡水可以在一定程度上缓解上火的症状。
婴幼儿应少喝。梨干性质偏凉，且含有大量的果酸。婴幼儿肠胃功能较差，不建议多喝梨干泡水，以免导致胃肠道不适。
温馨提示
1、梨干性质偏凉，因此每次饮用梨干泡水要适量，以免因过度饮用而损害脾胃功能。2、制作梨干时，建议选肉质柔软细致、含糖量高、香气浓和果心小的品种，如巴梨、茌梨、茄梨等，需剔除烂果与过熟果。3、保存时需注意用麻袋、竹匾或保鲜袋将梨干包装好，干燥保存。
1、直接饮用 梨干泡水是将梨干放进砂锅内添加适量清水和冰糖熬制，大约10分钟左右即可，适量饮用可以达到生津止渴的效果。
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