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功
保护视力、预防肥胖、美白牙齿
宜
便秘、水电解质紊乱者
忌
溃疡性结肠炎、糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
黄苹果是苹果中的一种，属蔷薇科苹果属植物的果实，主要产于华北、东北一带，夏、秋季果实成熟时采摘。苹果根据果皮的颜色可分为青苹果、黄苹果、红苹果，其中黄苹果在口感上更甜一些，具有保护视力、预防肥胖、美白牙齿的功效。 1、保护视力 黄苹果对保护视力有较好的作用，经常使用电脑的上班族可适当进食，可强健人体免疫系统。 2、预防肥胖 黄苹果中几乎不含脂肪和蛋白质，它含有的卡路里特别低，除此以外，含有丰富的苹果酸，能加快人体内积存脂肪的代谢与分解，平时经常食用可以有效减少肥胖症的发生。 3、美白牙齿 黄苹果中含有丰富的植物纤维素，人们在食用黄苹果时，细小的纤维会清除人体牙齿上积存的污垢，能让牙齿变得洁白而具有光泽，同时也能消除口腔中的多种细菌，对口腔异味也有一定的缓解和消除作用。
黄苹果中富含维C、维E、多酚和黄酮类物质，均是天然抗氧化剂，对预防心脑血管疾病尤其有效。黄苹果的含钙量比一般水果丰富得多，可帮助代谢掉多余盐分，有助减肥。黄苹果中的胶质和微量元素铬能保持血糖的稳定，还能有效地降低胆固醇。黄苹果中富含粗纤维，可促进肠胃蠕动，协助人体顺利排出废物，减少有害物质对皮肤的危害。
适宜和禁忌 适宜：便秘、水电解质紊乱者 黄苹果中所含的纤维素和有机酸能够促进肠胃蠕动的作用，帮助消化，从而达到通便的效果，故适宜便秘患者食用。黄苹果富含钾、镁、钙、磷等微量元素，有助于补充体内的微量元素，可以维持体内的水电解质平衡。 禁忌：溃疡性结肠炎、糖尿病患者 溃疡性结肠炎的患者不宜生食黄苹果，尤其是在急性发作期，由于肠壁溃疡变薄，黄苹果质地较硬，又加上粗纤维和有机酸的刺激，不利于肠壁溃疡面的愈合，故溃疡性结肠炎患者不宜食用。黄苹果中含有大量糖分，糖尿病患者过量食用后不利于血糖的控制。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。黄苹果含有丰富的营养成分，孕妇食用后可补充身体所缺的营养，且可预防孕后期的便秘，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。黄苹果营养丰富，对眼睛有较好的保护作用，婴幼儿食用后可补充身体所需营养，有助于婴幼儿的生长发育，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
不宜饭后立即吃黄苹果，因饭后食用黄苹果容易被先吃下的食物阻滞于胃中，出现胀气、便秘等症状，给消化带来不良影响，而且黄苹果中的鞣酸和蛋白质结合，生成不不易消化的鞣酸蛋白质，更会使肠胃发胀。
1、直接食用 将黄苹果清洗干净后即可直接食用，黄苹果含有微量的脂肪、蛋白质，且是低热量的水果，还富含苹果酸，可以加速人体内积存脂肪的代谢和分解。 2、榨汁 将黄苹果洗净去皮，放入榨汁机中，榨成汁果汁即可饮用，黄苹果富含膳食纤维，可促进肠蠕动，有利于人体排毒通便。
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