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功
强心、降血压、清热降火
宜
年老体虚、滑精者
忌
便秘患者
营养功效 注意事项 食用方法
莲子肉，指莲子去掉中间的莲子芯后剩余部分。莲子肉味甘、涩，性平，归脾、肾、心经，是中药的一种，外表多为黄棕色或肉白色，具有强心、降血压、清热降火的功效。 1、强心 莲子肉中的含有大量的生物碱，这些生物碱是天然的强心成分，可以提高心脏功能，能缓解心律不齐和心肌无力等症状。 2、降血压 莲子肉中含有天然的降压成分，日常人们食用莲子肉有助于预防和辅助治疗高血压。 3、清热降火 莲子肉具有清热降火的作用，可以调理心火旺盛的情况。如果经常出现上火或心神不安的症状，可以适当食用莲子肉，通常效果良好。 4、安神 莲子肉富含维生素和微量元素，能够改善睡眠质量。经常出现失眠多梦的人群，不妨在睡前适当食用莲子肉，不仅有助于快速入眠，还可以提高睡眠质量。
莲子肉的营养价值较高，含有丰富的蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷、铁、钾等人体所需的多种营养元素，还含有大量的生物碱等多种药用成分，能预防和治疗多种疾病。莲子肉中的生物碱，有助于降低血压，还可提高心脏功能，是很好的降压、强心的食品。
不宜同食 1、板栗 莲子肉有清热泻火的效果，板栗是一种富含淀粉的食物，如果两者同时食用，可能会加重肠胃负担。 适宜和禁忌 适宜：年老体虚、滑精者 莲子肉含棉子糖，是老少皆宜的滋补品，适合久病或老年体虚者食用。莲子肉含莲子碱，有平抑性欲的作用，滑精者服食莲子肉有良好的止遗涩精作用。 禁忌：便秘患者 莲子肉是滋补之品，有涩肠止泻的功能，便秘者忌用，否则可能会加重大便燥结症状，对身体健康不利。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇可以适量食用莲子肉。莲子肉具有降火的功效，孕期上火的时候可以适量食用。
婴幼儿可适量食用。婴幼儿可以适量食用莲子肉。莲子肉有助于使婴幼儿心神安宁、促进排便，尤其适合便秘的婴幼儿食用。
温馨提示
莲子肉最忌受潮受热，受潮容易虫蛀，受热则会导致莲子芯的苦味渗入莲子肉。因此，莲子肉应贮存于干燥处。
1、煲汤 将适量的莲子肉、银耳、红枣等食材放入锅中，加入适量的水，大火熬制10分钟，加入适量冰糖即可食用。
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