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功
养血安神、益气补血、延缓衰老
宜
产后体虚、气血不足、营养不良患者
忌
糖尿病、阴虚火旺患者
营养功效 注意事项 食用方法
干龙眼肉即是龙眼晒干后的食物，干龙眼肉因为含有大量有益人体健康的微量元素，而成为一味良药，有养血安神、益气补血、增强记忆、延缓衰老等功效。 1、养血安神 干龙眼肉性味甘平，入脾、心经，有补益心脾、养血安神功效，对食欲不振、失眠键忘、浮肿有疗效。 2、益气补血、增强记忆 干龙眼肉含丰富的葡萄糖、蔗糖及蛋白质等，含铁量也较高，可在提高热能、补充营养的同时，又能促进血红蛋白再生以补血。干龙眼肉除对全身有补益作用外，对脑细胞特别有益，能增强记忆，消除疲劳。 3、延缓衰老 干龙眼肉富含多种维生素，是绿色食品，有补脑健身的功能，是治疗病后虚弱、贫血萎黄、神经衰弱、产后血亏的佳品，是抗衰老的天然食品，可延年益寿。
干龙眼肉的营养成分非常丰富，含蛋白质、脂肪、碳水化物、钙、磷、铁、硫胺素、核黄素、尼克酸、抗坏血酸。其中蛋白质、碳水化物及矿物质含量明显较高，但受加工影响，抗坏血酸含量则下降。碳水化物主要以葡萄糖、蔗糖形式存在，故味甜。此外，还含有腺嘌呤、胆碱、酒石酸等物质。
不宜同食 1、萝卜 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：产后体虚、气血不足、营养不良患者 干龙眼肉含有丰富的营养成分，如丰富的铁元素，患者适量食用可预防贫血，故产后体虚、气血不足、营养不良、贫血的患者适宜食用。 禁忌：糖尿病、阴虚火旺患者 干龙眼肉是一种糖分含量较高的食物，患者过量食用后，血糖会明显升高，故糖尿病患者不适宜食用。干龙眼肉性味偏于温性，易伤阴、助火生火，而使体内阴更亏、火更重，故阴虚火旺者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。干龙眼肉含有丰富的营养，具有改善心血管循环、安神的作用，孕妇适量食用后可补充身体所需的营养，预防失眠，故孕妇可适量食用。
婴幼儿应少吃。干龙眼肉含有丰富的营养，婴幼儿适量食用有助于生长发育，但因含有的糖分较高，不利于婴幼儿的牙齿发育，故应少吃。
温馨提示
干龙眼肉可直接食用，也可泡水食用，但不宜过量进食，因其含有糖分较高，以免引起血糖过高。
1、煮粥 准备适量的干龙眼肉、大米、莲子等食材，用清水将以上食材清洗干净。将准备好的食材放入锅中，加入适量的清水，等到大米松烂后，便可以盛出食用。
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