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由于饮食结构的原因,现在好多人都有高血糖,高血糖不可以吃猪蹄。注意含有脂肪量是比较丰富的,能量含量高,不适宜多吃。高血糖水平的人群,尽量的多吃素食,不多如果在血糖控制的稳定的情况下,可以适量吃,但是还是多吃一点高纤维的蔬菜好,以避免血糖过度升高加重并发症的发生,目前的主要治疗方法是药物治疗,平时生活中一定要按时服药,定期测量血糖,低糖饮食,按时服用降糖药,宜选择适当的高钠、高胆固醇饮食,如动物肝、蛋、奶油、鱼卵、猪骨等食品,饮食健康。
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