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在感冒时期,不宜吃猪蹄,因为猪蹄比较油腻,不利于感冒的恢复,还可能出现消化不良的状况。猪蹄营养丰富,味道可口,它不仅是常用菜肴,而且还是滋补佳品。从医学的角度来看,猪蹄又是多用途的良药,猪蹄中含有丰富的胶原蛋白,这是一种由生物大分子组成的胶类物质,是构成肌腱、韧带及结缔组织中最主要的蛋白质成分。建议平时注意休息,多喝水,饮食以清淡为主,避免辛辣,刺激性,油腻过重的食物摄入,可以多吃一些水果蔬菜,补充维生素。
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