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功
补气、保护血管、保健肠胃
宜
气虚血亏者
忌
怒火盛者
营养功效 注意事项 食用方法
炒党参是将麸皮置于加热之锅内，至锅上起烟时加入党参片，拌炒至深黄色，取出筛去麸皮，放凉。炒党参味甘，性平，无毒，是一种比较常见的滋补药材，具有补气、保护血管、保健肠胃的功效。 1、补气 炒党参对于增补益气有一定的作用，能够补充身体当中的气血。 2、保护血管 炒党参对于保护血管有比较好的功效，能使血管扩张，增加流速，促进血液循环，还有降低血压、血脂的功效，改善血压以及保护血管，甚至还能够预防心脑血管疾病。 3、保健肠胃 炒党参可以保健肠胃，能够帮助治疗脾胃疾病，缓解脾胃虚弱等症状，尤其是身体出现血气亏空比较严重的时候，比如产后出血、经期以及腹泻导致的身体发虚等情况，具有比较好的治疗和缓解作用。
炒党参含多糖类、葡萄糖、果糖、菊糖、蔗糖、磷酸盐、酚类、棕榈酸、甾醇、挥发油、维生素B1、维生素B2等多种营养成分，及微量生物碱、钾、钠、钙、镁、钴、铜、锌、锰、铬、钼等微量元素。炒党参所含有效成分对神经系统有兴奋作用，能增强机体抵抗力，又能增加红细胞和血红蛋白。
不宜同食 1、萝卜 炒党参具有补气血、滋阴补肾的功效，萝卜是一种能够破气消积的食物。两者一起食用会降低炒党参的疗效，还可能导致出现恶心的症状。 适宜和禁忌 适宜：气虚血亏者 炒党参能够补充身体当中的气血，保健肠胃，气虚血亏者可以通过服用炒党参来调理和治疗。 禁忌：怒火盛者 炒党参有补中益气、养血安神之功，既滋补又养血，气滞、怒火盛者慎用，不利于身体健康。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。孕妇尽量不要吃大补的食物，对胎儿不好，容易上火，有可能会引起先兆流产，建议最好不要食用。
婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿身体机能尚未发育完善，食用炒党参这种补药可能会引起上火。
温馨提示
炒党参为补气药，正常服药基本没有副作用，但是用药时间过长或用量过大，会导致补气太过，可能会出现烦躁不安的情况，所以炒党参不能大量食用。
1、煎汤 将炒党参放在熬药的砂锅中，加水后煎服，适量饮用具有补中益气的功效。 2、煮饭 将糯米浸泡后蒸熟，放入枣和炒党参就可以食用，可以有效改善脾虚气弱的问题。
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