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功
降压补肝、抗衰老、促进消化
宜
肾气不足、体质虚弱患者
忌
阴虚火旺者
营养功效 注意事项 食用方法
杜仲叶子是中药杜仲的叶子，与杜仲皮有相同的有效成分和药理作用。杜仲叶子具有降压补肝、抗衰老、促进消化的功效。 1、降压补肝 杜仲叶子具有补肝肾、强筋骨、调脂降压的功效，用于治疗腰背疼痛、足膝酸软、乏力、高血压等疾病。 2、抗衰老 杜仲叶子含有丰富的蛋白质，具有一定的抗衰老功效，能够促进身体的新陈代谢，增强细胞活力，同时还可以减轻体重。 3、促进消化 杜仲叶子含有绿原酸，有抗菌消炎、解毒利胆、增加胃肠蠕动、促进胃液分泌的药理作用，不仅可以促进消化，还对大肠杆菌、金黄色葡萄球菌、肺炎球菌具有一定的抑制作用。
杜仲叶子的营养价值较高，虽然其中游离氨基酸极少，但是它含有一定量的蛋白质，是和绝大多数食品类似的完全蛋白，这种物质吸收到体内水解，可以水解出人体所必需的8种氨基酸。另外，杜仲叶子中还含有一定量的微量元素。
不宜同食 1、元参 杜仲叶子属于温性食物，而元参是属于寒性食物，两者如果一起食用，可能会降低彼此的药效。 2、蛇皮 杜仲叶子和蛇皮中含有的营养物质，会在人体内发生化学反应，患者如果大量食用会发生中毒反应。 适宜和禁忌 适宜：肾气不足、体质虚弱患者 中老年人在生活中出现了肾气不足、腰膝疼痛等这些病症时，可以适当的服用杜仲叶子。另外，妇女体质虚弱、肾气不固也可以通过服用一些杜仲叶子来进行调理。 禁忌：阴虚火旺者 阴虚火旺的患者如果经常服用杜仲叶子，会严重影响身体健康，故此类人群不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。杜仲叶子不仅药用功效非常不错，并且食疗价值也非常高，孕妇适当服用可以起到补肝肾、安胎的作用。
婴幼儿应谨慎食用。杜仲叶子对于婴幼儿无特殊保健功效，反而因其成分较复杂，食用时需谨慎，建议在医生指导下食用。
温馨提示
如果服用杜仲叶子的时候，出现轻微的腹泻情况，此时千万不要着急，等到人体中的垃圾清理干净就能够很快的恢复正常。建议将杜仲叶子泡水喝，可以进行冰镇，口感更佳，还可以根据个人口味，适量的加入一些蜂蜜、菊花等来调味。
1、熬粥 在锅中倒入适量大米，然后将杜仲叶子洗净放入锅中，大火熬制半小时左右，等到锅中有热气冒出即可食用，可以补肝肾、强筋骨。 2、泡水 将洗好的杜仲叶子放入杯中，用温水冲开，间隔一段时间即可饮用，具有清热解毒的功效。
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