驴胶的功效与作用、禁忌和食用方法

驴胶

功

美容养颜、养血止血、止咳

宜

贫血患者

忌

易上火者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

驴胶为马科动物驴的皮经煎煮浓缩制成的固体胶，驴胶与人参、鹿茸一起并称为冬令进补的“三宝”，质硬而脆，断面光亮，气微，味微甘。具有美容养颜、养血止血、止咳的功效。 1、美容养颜 驴胶能提高人体红细胞及血红蛋白的含量，通过补血而滋润皮肤。长期适量服用可使脸色红润，肌肤细嫩有光泽，是滋养皮肤、美容养颜之佳品。 2、养血止血 驴胶可用于治疗虚性失血，如上消化道溃疡吐血、肺结核咳血、血小板减少性出血等病症，驴胶止血作用是借其滋补黏腻之性，善于凝固血络，其作用与补血同行达生血止血之功效。 3、止咳 春秋天气干燥时，常导致呼吸系统疾病，如咳嗽，可以用驴胶滋补肺中的津液来治咳嗽。

营养价值

驴胶含有蛋白质、赖氨酸、精氨酸、组氨酸等多种人体必需氨基酸和钙、钾、钠、镁、锌等多种微量元素。

驴胶对女性尤为重要，被誉为妇科中的上等良药，不但可以养血补血、美容养颜，还具有调经安胎、改善睡眠、健脑益智、延缓衰老等功效。

适宜和禁忌 适宜：贫血患者 驴胶能补血，服用后能够促进血红蛋白和红细胞的增长速度，适合贫血患者食用。 禁忌：易上火者 心火、肝火、肺火，甚至阴虚有火的人，如果食用驴胶，会出现虚不受补的情况，上火情况会越来越严重。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。驴胶能补血，孕妇适量食用可以补血，避免出现贫血的情况。

婴幼儿应谨慎食用。婴幼儿不适合食用驴胶，驴胶难以消化，婴幼儿的肠胃功能较弱，食用后可能会造成身体不适。

温馨提示

驴胶性质黏腻，不易消化，过量食用会出现腹胀、腹泻等症状，故应控制食用量，特别是脾胃薄弱的人，不宜多食。

食用方法

1、炖煮 驴胶搭配冰糖、红枣以及核桃熬制，冷却以后直接食用。 2、冲饮 把驴胶打成粉末，倒入杯中加入适量开水，搅拌均匀，直接饮用，具有美容养颜功效。