芝麻浆的功效与作用、禁忌和食用方法

芝麻浆

功

软化血管、补钙、护心降脂

宜

胆结石患者、代谢较慢者

忌

腹泻、慢性肠炎患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

芝麻浆是由黑芝麻搭配五谷杂粮现磨而成的粗粮饮品，营养丰富，且易于消化吸收，是理想的保健饮品。芝麻浆具有软化血管、补钙、护心降脂等功效。 1、软化血管 芝麻浆中含有丰富的亚油酸、软磷脂、维生素E等成分，其中亚油酸含量高达50％，具有软化血管的功效。此外，芝麻浆含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。 2、补钙 芝麻浆的钙含量比其他豆类或蔬菜高，适量饮用对骨骼、牙齿的发育有益。 3、护心降脂 芝麻浆中含有不饱和脂肪酸，可以降低胆固醇，增加血管弹性，具有护心降脂的作用。

营养价值

芝麻浆含有蛋白质、不饱和脂肪酸以及脂溶性维生素A、维生素D、维生素E等。此外，还含有铁、钙等矿物质，尤其是铁含量较高。

芝麻浆富含蛋白质、氨基酸及多种矿物质，具有较高的食用价值。其中含有丰富的卵磷脂，可防止头发过早变白或脱落。常饮芝麻浆还能增加皮肤弹性，令肌肤柔嫩、健康。

适宜和禁忌 适宜：胆结石患者、代谢较慢者 芝麻浆含有丰富的营养成分，经常饮用可预防和治疗胆结石。芝麻浆含有多种人体必需的氨基酸，在维生素E、维生素B1的作用下，可以加速人体代谢，适宜代谢较慢者饮用。 禁忌：腹泻、慢性肠炎患者 芝麻浆具有润肠通便的作用，腹泻患者不宜饮用，以免加重病情。慢性肠炎患者不宜饮用芝麻浆，以免导致腹痛、腹泻。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。芝麻浆的矿物质含量较高，孕妇适量饮用，对胎儿大脑发育有益。

婴幼儿可适量饮用。芝麻浆含有大量的营养元素，可以促进婴幼儿身体发育，而且有助于骨骼生长。

温馨提示

不可过量饮用芝麻浆，以免导致内分泌紊乱，不仅起不到滋补作用，反而会影响身体健康。

食用方法

1、直接食用 芝麻浆是将黑芝麻洗净，与黄豆和花生一同倒入豆浆机中加入清水，榨好后去渣取汁即可食用，也可加入蜂蜜、白糖提升口感，具有补肝益肾、滋润皮肤的作用。