雪梨煲汤的功效与作用、禁忌和食用方法

雪梨煲汤

功

滋阴润肺、化痰止咳、促消化

宜

电解质紊乱、便秘患者

忌

胃寒、糖尿病患者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

雪梨煲汤是以雪梨为主要原料熬煮而成的一种汤羹，主材料雪梨属于蔷薇科，其性寒、味甘，入肺、胃经。雪梨煲汤含有蛋白质、糖类、粗纤维、多种矿物质和维生素等人体所需的营养物质。具有滋阴润肺、化痰止咳、促消化等功效。 1、滋阴润肺 雪梨煲汤中的主材料为雪梨，其性寒、味甘，入肺经，具有较好的滋阴润肺功效。对于热病伤阴或阴虚所致的干咳、口渴、便秘、多痰、高血压、心脏病、肝炎、肝硬化、急慢性支气管炎等症，都有较好的食疗功效。 2、化痰止咳 雪梨煲汤适合多痰、痰黏稠、咳嗽等患者食用，对咽喉部有良好的湿润和治疗作用，有利于缓解局部炎症，并能减轻局部痒感，还能稀释呼吸道分泌物的黏稠度，使之易咳出，具有止咳祛痰的作用。 3、促消化 雪梨煲汤中富含维生素A、维生素C、维生素E，可以促进胃肠道的消化功能，适宜消化不良、腹胀等患者饮用。

营养价值

雪梨煲汤中含有蛋白质、糖类、脂肪、膳食纤维、胡萝卜素、维生素及钙、磷、钾、钠、镁、铁、锌等成分。雪梨煲汤中富含维生素D，能防止钙的流失，对生长发育有益；其中富含硒等微量元素，可以增强身体机能。

适宜和禁忌 适宜：电解质紊乱、便秘患者 雪梨煲汤中富含钾、镁、钙、磷等，有助于维持体内的水、电解质平衡，故适宜电解质紊乱的患者饮用。雪梨煲汤中富含膳食纤维和胶质，能够促进肠道蠕动，刺激排便，适宜便秘患者饮用。 禁忌：胃寒、糖尿病患者 雪梨煲汤性寒，过量饮用后会加重体内寒气，故不适宜胃寒者饮用。雪梨煲汤中含有丰富的糖分，糖尿病患者过量饮用后，可引起血糖升高，不利于血糖的控制。 母婴宜忌

孕妇可适量饮用。雪梨煲汤含有丰富的营养成分，孕妇饮用后可补充身体所缺的营养，且有润肺止咳、通便，可预防孕后期便秘，故孕妇可适量饮用。

婴幼儿可适量饮用。雪梨煲汤含有丰富的营养，且具有润肺止咳的作用，婴幼儿饮用后可补充身体营养，有助于生长发育，故可适量饮用。

温馨提示

雪梨煲汤营养丰富，但不宜过量饮用，因其性寒，过量饮用后会刺激胃肠道，出现腹痛、腹泻等症状。

食用方法

1、直接饮用 雪梨煲汤可直接饮用，雪梨煲汤是以雪梨为主要原料，搭配银耳、红枣等食材制成的饮品，具有润肺、止咳化痰的作用，还能够清热解暑，女性月经期间不宜饮用。