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功
润肠通便、补气润肺、消水肿
宜
缺铁性贫血、便秘者
忌
内热偏盛、胃肠功能弱者
营养功效 注意事项 食用方法
白桃皮白、味浓，肉细、甜，略有酸味，汁液较多，香气浓烈，其营养丰富，是深受人们喜爱的一种水果，具有润肠通便、补气润肺、消水肿、补血等功效。 1、润肠通便 白桃中富含膳食纤维、果胶等成分，能促进胃液分泌，有助于消化，适宜呕吐呃逆、饮食积滞、便秘等患者食用。 2、补气润肺 白桃味甘、性温，食用后能起到滋阴养阴、强身健体、益肤悦色、润肺养肺的功效。 3、消水肿 白桃中含钾元素较多，含钠元素较少，食用后能补充体内的钾离子，促进体内水分代谢排出体外，适合水肿患者食用。 4、补血 白桃中含有丰富的矿物质，尤其是铁元素，可促进红细胞再生，具有补血的作用，是缺铁性贫血患者的理想食疗食物。
白桃中含有丰富的能量、碳水化合物、糖、乳糖、膳食纤维、脂肪、蛋白质、胡萝卜素、维生素、矿物质等营养元素。其中脂肪酸又包括饱和脂肪酸、反式脂肪酸、单不饱和脂肪酸、多不饱和脂肪酸。维生素包括维生素A、维生素D、维生素E、维生素K、维生素B、维生素C。除此之外，白桃还含有烟酸、泛酸、生物素、胆碱、钠、磷、钾、 镁、钙、铁、锌、碘、硒、铜等成分，适量食用可以起到养阴生津、补气润肺、消除水肿的作用。
适宜和禁忌 适宜：缺铁性贫血、便秘者 白桃中铁含量较高，能补充血液中的铁离子，适用于缺铁性贫血患者。白桃中含有大量的纤维素，能促进胃液分泌，加速胃肠蠕动，适用于便秘者食用。 禁忌：内热偏盛、胃肠功能弱者 白桃味甘而性温，会使体内生热，体内热气重的人食用后会加重上火，故内热偏盛者不宜食用。白桃中含有大量的大分子物质，食用后会加重胃肠负担，故胃肠功能弱的人群不适宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。白桃营养价值丰富，含多种维生素、果酸以及钙、磷等成分，食用后可以补充身体所需，有助于胚胎发育，故孕妇可适量食用。
婴幼儿可适量食用。白桃富含人体生长必需的微量元素及营养物质，有益于身体健康成长，故婴幼儿可适量食用。
温馨提示
白桃一般用盐直接搓表皮，然后用水冲洗，能较干净地去除桃毛，洗净后可直接食用，或者榨汁饮用，但不宜过量食用，以免增加胃肠道负担。
1、煮制 白桃去皮之后放入锅里煮，加入适量白糖，有润肺止咳的功效。 2、生吃 白桃清洗干净以后可直接生吃，口感比较甜，可以补充水分，桃子的营养价值特别高，含有维生素、果糖等。
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