◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
功
润肺止咳、延缓衰老、减肥
宜
食欲不振者
忌
胃酸过多患者
营养功效 注意事项 食用方法
乌梅泡水的主要食材乌梅，为蔷薇科落叶乔木植物梅的近成熟果实，经烟火熏制而成。其性温，味酸，归肝、脾、肺、大肠经，具有促进新陈代谢、润肺止咳、延缓衰老、降脂减肥的功效。 1、促进新陈代谢 乌梅泡水可以为人体补充丰富的营养，它含有大量维生素C、多种氨基酸和一些天然碳水化合物成分，能促进身体新陈代谢，提高身体素质，增强人体抗病能力。 2、润肺止咳 乌梅泡水可以润肺止咳，能滋阴润燥，缓解人体肺燥和肺炎，对咳嗽、痰多等不良病症有一定的调理作用。 3、延缓衰老 乌梅泡水能调节人体内分泌，增强人体抗氧化能力，使人体吸收丰富的维生素和氨基酸，能改善人体各种器官的功能，一定程度上延缓人体衰老。 4、降脂减肥 乌梅泡水中含有丰富的食物纤维、维生素B6，也含有有利于排水的钾。饮用乌梅泡水可以排出体内的代谢废弃物，加速能量和脂肪的代谢，达到减肥效果。
乌梅泡水含有苹果酸、维生素B族、视黄醇、草酸、苦味酸、琥珀酸、延胡索酸、维生素E、维生素C等，所以有健脾和胃、补养肝肾的效果。其还含有铜、钾、磷、钠、硒等矿物质，以及谷甾醇、柠檬酸、谷甾醇，有抗菌作用。
不宜同食 1、猪肉 乌梅泡水和猪肉一起食用可能会降低乌梅的营养价值，在刚吃完猪肉的情况下，尽量不要大量的食用乌梅，它们的有效成分会形成化学反应。 适宜和禁忌 适宜：食欲不振者 乌梅泡水中含有丰富的苹果酸、果胶等营养物质，有增加食欲的作用，适合食欲不振者食用。 禁忌：胃酸过多患者 胃酸过多的人肠胃抵抗力比较差，饮用乌梅泡水，其酸性物质会腐蚀肠胃，不利于身体健康，故不宜饮用。 母婴宜忌
孕妇可适量饮用。孕妇在怀孕初期呕吐现象严重，并喜欢吃酸味的食物，情绪产生波动，每天饮用一些乌梅泡水能起到调和的作用。因此，孕妇可适量饮用。
婴幼儿应谨慎饮用。婴幼儿处于发育的阶段，肠胃的抵抗力较差，饮用乌梅泡水会引起身体不适，不利于胃肠道健康。因此，婴幼儿应谨慎饮用。
温馨提示
喝乌梅泡水的时候要注意时间，最好不要在饭后，在饭前喝点，能够有助于开胃。另外，一定要选择新鲜的乌梅，否则很容易导致腹泻。
1、直接饮用 取适量的玫瑰、乌梅和蜂蜜放入杯中，放入开水加盖闷两分钟，等到水温降到50℃以下后调入蜂蜜搅拌均匀即可饮用。
◎欢迎参与讨论，请在这里发表您的看法、交流您的观点。
