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功
美容养颜、健脾和胃、缓解疲劳
宜
一般人群均适宜
忌
糖尿病患者
营养功效 注意事项 食用方法
珍珠葡萄是人们喜食的水果，含有人体可直接吸收的葡萄糖、果糖，并且含有丰富的蔗糖和果酸及维生素B、维生素C、胡萝卜素、蛋白质、氨基酸等。另外，它的钙和铁的含量也很可观。珍珠葡萄有美容养颜、健脾和胃、缓解疲劳等功效。 1、美容养颜 珍珠葡萄皮和肉的抗氧化活性物质和总酚含量都是最高的，珍珠葡萄籽也有很高的营养价值和药用价值，其中所含的原花青素是葡萄籽生物活性的重要成分。这些成分均有抗氧化、清除自由基的能力，可以起到一定的美容养颜、延缓衰老的功效。 2、健脾和胃 珍珠葡萄中含有机酸及多种果酸，营养丰富、口味较好、水分较多，一般深受人们的喜爱。珍珠葡萄更有帮助消化的作用，适当多吃些珍珠葡萄能健脾开胃，适合消化不良、呃逆的患者食用。 3、缓解疲劳 珍珠葡萄籽中的原花青素具有抗疲劳作用，其机制可能是由于原花青素能够清除自由基，阻断自由基引起的生物膜上多不饱和脂肪酸的过氧化，使机体抗脂质过氧化作用增强，保护机体组织，有效地延缓疲劳的发生。
珍珠葡萄含有糖类、各种有机酸（苹果酸、酒石酸、没食子酸和琥珀酸等）、矿物质以及各种维生素、氨基酸、蛋白质、粗纤维、卵磷脂等。相比于其他植物，原花青素的含量较高，因此抗氧化的能力也较强。
不宜同食 1、花生 珍珠葡萄中含有一定的鞣酸，如果和花生等富含蛋白质的食物一起食用，珍珠葡萄中的鞣酸会和蛋白质生成一种不利于肠胃消化吸收的成分，并且还会降低蛋白质的吸收率，因此不建议一起食用。 2、鱼 珍珠葡萄葡萄中含有一定的草酸，草酸可能会和金属离子反应，生成草酸钙和草酸镁，而鱼体内金属离子较多，长期一起食用，沉淀有可能结合成晶体，影响身体健康。 适宜和禁忌 适宜：一般人群均适宜 一般人群均可食用。 禁忌：糖尿病患者 糖尿病患者不宜多吃珍珠葡萄，因为珍珠葡萄含糖量较高，容易引起血糖波动。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇能吃珍珠葡萄，常吃珍珠葡萄对精神衰弱、过度疲劳有益，是怀孕期间可以吃的新鲜水果。
婴儿可适量食用。婴儿在成长的过程中适当吃珍珠葡萄，能有效的促进营养调整，避免出现营养不良症状，但婴儿吃葡萄时需将葡萄籽去除。
温馨提示
珍珠葡萄中糖的含量很高，食用之后如果没有及时漱口或者刷牙，口腔中的细菌会大量滋生，影响口腔的健康。
1、嚼食 直接将珍珠葡萄洗净，即可食用。 2、榨汁 将珍珠葡萄洗净放入榨汁机中，榨成果汁饮用。
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