制远志肉的功效与作用、禁忌和食用方法

制远志肉

功

安神助眠、延缓衰老、解酒保肝

宜

失眠多梦者、痰多黏稠者

忌

胃炎、胃溃疡、阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

制远志肉是中药远志的一种，抽去木心的远志称远志肉，但是多已破碎，肉薄，而且横纹很少，收取以后经过炒制、蜜制以及醋制以后，得到的中药就是制远志肉，具有安神助眠、延缓衰老、解酒保肝的功效。 1、安神助眠 安神助眠、化痰消肿是制远志肉最关键的作用，平常这类中草药材可用于人体心肾不交、失眠多梦及记忆减退和易惊，效果十分显著。 2、延缓衰老 制远志肉含有多种多样酶类物质和一些纯天然的抗氧化性成分，能合理清除人体内的氧自由基，降低多种衰退病症的产生，具有延缓衰老和抗氧化性的关键功效。 3、解酒保肝 解酒保肝也是制远志肉的关键作用之一，它带有纯天然的皂甙成分，能提升人体肝脏的祛毒工作能力，也可以加速人体内乙醇的溶解与排出，平常喝酒之后立即服食制远志肉，能快速解酒，也可以保护肝脏不会受到乙醇的损害。

营养价值

制远志肉含皂苷，水解后可分得远志皂苷元A和远志皂苷元B。还含远志酮、生物碱、糖及糖苷、远志醇、细叶远志定碱、脂肪油、树脂等成分。

不宜同食 1、藜芦 制远志肉和藜芦药性相克，二者一起食用，可能会降低药效，故不宜食用。 适宜和禁忌 适宜：失眠多梦者、痰多黏稠者 镇静安神是制远志肉的重要作用之一，对人体的惊悸不安以及失眠多梦等症都有很好的治疗作用，所以失眠多梦者可以食用。制远志肉味苦，性温，能入肺经，能化痰止咳，平时可以用于人体痰多黏稠和咳痰不爽等外感风寒的治疗，所以痰多黏稠者可以食用。 禁忌：胃炎、胃溃疡、阴虚火旺者 制远志肉味苦、辛，如果有胃炎或者胃溃疡，不能够服用，可使病情更加严重。制远志肉性温，阴虚火旺者不宜服用，可加重内热。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。制远志肉是安神的中药，含有安眠药之类药物的成分，怀孕期间食用，可能会影响胎儿的脑部发育，故应谨慎用药。

婴幼儿应谨慎食用。制远志肉味苦、辛，可刺激宝宝的肠胃，且婴幼儿肝肾功能发育不健全，应谨慎食用。

温馨提示

制远志肉用量不宜过大，以免引起恶心呕吐。建议遵医嘱用药。

食用方法

1、熬粥 先将粳米投洗干净，放入锅内用清水煮粥。开锅后放入制远志肉、枣仁，煮熟即可。此粥可在晚间作为夜宵食用，可宁心安神，对于心血不足、痰扰于神而引起的惊悸健忘、不寐多梦等症具有良好的缓解效果。 2、泡酒 制远志肉研成末状，浸入白酒，浸泡3日即可饮用。此酒安神益智、消肿止痛，适用于治疗惊悸失眠、迷惑善忘、痈疽肿毒等症。