盐小茴香的功效与作用、禁忌和食用方法

盐小茴香

功

祛寒止痛、行气和胃、助阳缩尿

宜

虚寒体质、寒疝腹痛、经寒腹痛者

忌

阴虚火旺者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

盐小茴香是小茴香的炮制品，取净小茴香，用文火炒至表面呈深黄色、有焦香气味时，用盐水乘热喷入，焙干。或以净小茴香加盐水拌匀，略闷，置锅内用文火炒至微黄色，取出，晾干。本品性温，味辛，归肝经、脾经、胃经、肾经，具有祛寒止痛、行气和胃、助阳缩尿等功效。 1、祛寒止痛 盐小茴香对湿寒、气滞血瘀造成的子宫阴虚内热、腰部冷痛、肚腹胀痛、大便溏稀及疝气等有非常好的功效，多与肉桂粉、沉香木、乌药等温中、行气药品共用。 2、行气和胃 盐小茴香可与炮姜、甘松等搭配应用，可用于治疗慢性胃炎、胃及十二指肠溃疡所致的胃脘冷痛、喜热、畏寒肢冷等病症。盐小茴香医治消化道症状的原理取决于含有的茴香油，该物质能刺激性消化道肠蠕动，可协助清除气体、缓解疼痛。 3、助阳缩尿 盐小茴香用以脾肾虚之尿床，或先天发育不足、房虚损肾造成的夜尿频多、睡中尿床、腰酸腿软冷痛，可与益智仁、桑螵蛸、刺莓同用。亦可治疗寒疝腹痛、睾丸偏坠。

营养价值

盐小茴香的主要成分是蛋白质、脂肪、膳食纤维、茴香脑、小茴香酮、茴香醛、甾醇、三萜、香豆素、柠檬烯、α-香树脂醇、樟脑等。其香气主要来自茴香脑、茴香醛等香味物质。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：虚寒体质、寒疝腹痛、经寒腹痛者 盐小茴香性温，较适合虚寒体质食用，每次食用的量不宜过多。盐小茴香可以暖肾、散寒止痛，适宜寒疝腹痛、经寒腹痛者食用。 禁忌：阴虚火旺者 盐小茴香性温，阴虚火旺者食用，可能会引起上火等燥热症状。 母婴宜忌

孕妇应少吃。盐小茴香对食欲不佳等症状有疗效，孕妇可少量食用。

婴幼儿应谨慎食用。盐小茴香味辛，婴幼儿胃肠道功能较弱，不宜服用。

温馨提示

盐小茴香不宜短期大量食用，以免发生不良反应。

食用方法

1、炖肉 盐小茴香、生姜、葱等与肉同炖，炖熟即可食用。 2、包饺子 盐小茴香磨碎，加入饺子馅中食用，可增加香味。