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血糖升高以及糖尿病的患者,只要在血糖控制基本稳定,患者没有急性并发症,以及慢性并发症没有急性发作时,可以少量吃燕窝。燕窝当中含有丰富的氨基酸,包括苯丙氨酸、缬氨酸、亮氨酸、酪氨酸、精氨酸,蛋白质含量非常丰富。同时燕窝含糖量并不是很高,大约在12%~20%,适量地吃一些燕窝是可以的。糖尿病患者需要对每天进食的热量进行总量控制,所以少量吃,燕窝当中的含糖量又不高是可以的。如果患者发生了急性并发症,比如出现糖尿病酮症酸中毒、重症感染、糖尿病足,血糖波动较大时,就不建议吃。在平时血糖控制基本达标的情况下,可以少量地吃一些燕窝,以补充身体的氨基酸,并对机体的抵抗力有一定缓解。
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