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功
清热凉血、补肾、消肿止痛
宜
急性发热、中暑、肾亏者
忌
脾虚腹泻、胃虚食少者
营养功效 注意事项 食用方法
鲜地黄根，中药名，为玄参科植物地黄的新鲜块根，呈纺锤形或条状。其表面浅红黄色，肉质，易断，气微，味微甜，微苦，以条粗长直者为佳。鲜地黄根具有清热凉血、补肾、消肿止痛等功效。 1、清热凉血 鲜地黄根具有清热凉血的功效，可以用于神昏、吐血、咳血、消渴及便秘等多种疾病的治疗，治疗效果比较出色。 2、补肾 鲜地黄根对肾脏有一定滋补功效，是益阴上品，又有补血的功效，食用后可提高肾功能，减少肾炎及肾亏等多种不适症状的出现。 3、消肿止痛 鲜地黄根有消肿止痛的功效，人们在跌打损伤后，可以直接把新鲜的地黄根捣碎，敷在受伤的部位上，就能起到消肿止痛和活血化瘀的功效。
鲜地黄根含地黄甙、二氢梓醇甙、桃叶珊瑚甙、梓醇甙、β-谷甾醇、甘露醇、胡萝卜甾醇、蔗糖、水苏糖以及多种氨基酸，其中以精氨酸含量最高，另外还含有γ-氨基丁酸、磷酸等物质，具有清热凉血、补肾、消肿止痛等功效。
不宜同食 1、萝卜 萝卜属于一种泄气的食物，和鲜地黄根搭配服用之后，有可能会影响药效吸收和发挥。 适宜和禁忌 适宜：急性发热、中暑、肾亏者 鲜地黄根有清热凉血、生津润燥的功效，可用于治疗急性发热、中暑、内热消渴、吐血咯血等症状。鲜地黄根具有补肾的作用，可以改善肾功能，适合肾炎、肾亏者食用。 禁忌：脾虚腹泻、胃虚食少者 鲜地黄根具有清热凉血的功效，脾胃虚弱者食用后会导致腹泻，因此脾虚腹泻、胃虚食少者不宜食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。鲜地黄根富含氨基酸和微量元素，对胎儿发育有利，孕妇可适量食用。
婴幼儿应谨慎食用。鲜地黄根具有清热解毒、凉血等功效，婴幼儿食用后容易导致腹泻，应谨慎食用。
温馨提示
鲜地黄根忌用铜铁器皿煎服。另外，鲜地黄根虽有清热凉血的功效，但是不能长期服用，否则物极必反，会引起上火。
1、煎汤 取适量鲜地黄根，清洗干净之后加清水来煎成汤剂口服，能起到清热凉血的作用。
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