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功
通便、补血、抗氧化
宜
便秘、贫血、糖尿病患者
忌
肥胖、腹泻患者
营养功效 注意事项 食用方法
黄姑娘果，别名锦灯笼，属于茄科植物，特产于中国东北，营养价值比较丰富，具有通便、补血、抗氧化等功效。 1、通便 黄姑娘果中维生素B的含量较高，可以促进胃肠蠕动，提高消化能力，促进排便，有预防便秘的作用。 2、补血 黄姑娘果中含有丰富的铁元素，而铁可以直接参与人体中血红蛋白的合成，可治疗缺铁性贫血、再生障碍性贫血等疾病，因此，食用黄姑娘果有补血功效。 3、抗氧化 黄姑娘果中含有丰富的维生素C，可以清除体内自由基，减少自由基对机体细胞的损害，还能清除皮下色素、毒素，有消除色斑的功效。
黄姑娘果中含有丰富的蛋白质、氨基酸、苦瓜甙、维生素B、维生素C等，还含有钙、铁等多种微量元素。其中苦瓜甙具有降低血糖的功效，可以预防糖尿病。黄姑娘果总酸浆苦素B，可以抑制激活中性粒细胞产生活性氧，减轻酵母多糖对中性粒细胞的激活，从而起到抗炎作用，并且含有的天然色素有较明显的抑菌作用。酸浆根素还有促使子宫肌肉紧张性收缩的作用，有一定催产作用。
适宜和禁忌 适宜：便秘、贫血、糖尿病患者 黄姑娘果中含有维生素B的含量较高，可以促进胃肠蠕动，提高消化的能力，有预防便秘的作用。黄姑娘果中含有丰富的铁元素，可直接参与人体中血红蛋白的合成，有治疗缺铁性贫血、再生障碍性贫血的作用。黄姑娘果含有丰富的苦瓜甙，具有降低血糖、提高胰岛素分泌的功效，从而达到预防糖尿病的功效与作用。 禁忌：肥胖、腹泻患者 黄姑娘果中含有丰富的营养物质，属于高热量的食物，肥胖的患者食用后不易消化吸收，有可能转化成脂肪。黄姑娘果中含有维生素B的含量较高，可以促进胃肠蠕动，腹泻的患者过量食用后会加重病情。 母婴宜忌
孕妇应谨慎食用。黄姑娘果性寒，其中所含酸浆根素可能刺激子宫收缩，具有一定催产作用，因此孕妇不宜食用。
婴幼儿应谨慎食用。黄姑娘果性寒，过量食用后会刺激胃肠道，导致腹泻，婴幼儿应谨慎食用。
温馨提示
黄姑娘果有微毒，不宜过量食用。除直接生食外，也可以制作罐头、蜜饯等，国外常用来制作沙拉酱汁，尤其是制作墨西哥沙拉酱汁，风味独特。
1、直接食用 黄姑娘果洗净后可以直接食用，有延缓衰老和美容养颜的功效。
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