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功
活血化瘀、消食
宜
气虚体质、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质者
忌
阴虚火旺、眼赤内火较重者
营养功效 注意事项 食用方法
姜叶为姜科姜属植物姜的茎叶，姜叶味辛、性温、无毒，归肺经。通常6～9月采收，切碎可鲜用或晒干。具有活血化瘀、消食的功效。 1、活血化瘀 姜叶性温，食用姜叶有助于人体气血的运行，可治疗血瘀证。在人体软组织挫裂伤时还可取少许姜叶研碎，然后涂于患处，促进血液循环，有利于伤口恢复。 2、消食 姜叶含有纤维素，适量食用姜叶可以帮助食物的消化，促进排便，宜于治疗饮食积滞、便秘等。
姜叶中含有脂肪、蛋白质、粗纤维、还原糖和总糖、维生素C、还含有少量水分。姜叶还含有无机元素。
不宜同食 1、辛辣刺激之物 可能影响药效 适宜和禁忌 适宜：气虚体质、气郁体质、痰湿体质、瘀血体质者 因姜叶性温，归肺经，具有活血化瘀的功效，适量食用姜叶有助于人体气血的运行，但是姜叶为中药，患者需在中医师的指导下才可使用。 禁忌：阴虚火旺、眼赤内火较重者 内火较重人群经常会出现肺热咳嗽、胃热呕吐的症状，如果食用姜叶会加重病情，故应谨慎食用。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。孕妇在妊娠期间容易发生孕吐反应，适当食用姜叶可增强食欲。
婴幼儿应谨慎食用。姜叶味辛，婴幼儿食用以后可能会刺激胃肠道，易出现腹痛、腹胀、腹泻等症状，建议婴幼儿谨慎食用。
温馨提示
姜叶作为中药药材，孕妇等人群如需服用姜叶，建议在中医师的指导下适量服用，有利于身体健康。
1、内服 将姜叶研末，每次泡水服用，或捣汁服用。 2、外敷 取少许姜叶研碎，然后涂于患处，可用于软组织挫伤处。
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