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功
提高食欲、养血止血、补精益血
宜
工作劳心者
忌
高血脂患者
营养功效 注意事项 食用方法
鱼胶分为很多种类型,而鮸鱼胶属于一种比较常见的鱼胶种类。鮸鱼胶中营养物质丰富,适量食用可以补充胶原蛋白。具有提高食欲、养血止血、补精益血、美容养颜等功效。 1、提高食欲 鮸鱼胶能增强胃肠道消化吸收功能,提高食欲,有利于防治食欲不振、消化不良、便秘等病症。 2、养血止血 鮸鱼胶味甘性平,能养血止血、补肾固精,可以配伍其他中药治疗风湿性心脏病、脉管炎等疾病。 3、补精益血 鮸鱼胶具有补精益血的功效,可用于治疗气血不足、神疲体倦、肌肤不泽、面部皱纹。 4、美容养颜 鮸鱼胶中的胶原蛋白有一定的生物活性,它能参与细胞的迁移、分化,使皮肤和血管保持一定的弹性,具有美容养颜的功效。
鮸鱼胶主要成分为高级胶原蛋白、多种维生素及钙、锌、铁、硒等多种微量元素,属于高蛋白、低脂肪食品,胆固醇含量并不高。
鮸鱼胶富含胶原蛋白,胶原蛋白在人体皮肤的结缔组织里与弹性蛋白及多糖蛋白相互交织,形成网状结构,有一定的机械强度,是承托人体曲线的物质基础。
适宜和禁忌 适宜:工作劳心者 鮸鱼胶能补精益血,使精神饱满,适合工作劳心者食用。 禁忌:高血脂患者 鮸鱼胶不仅含有丰富的胶原蛋白,同时也含有高胆固醇,所以有高血脂的人要尽量不吃鮸鱼胶。 母婴宜忌
孕妇可适量食用。鮸鱼胶含蛋白质、脂肪、钙、磷、铁等营养成分,孕妇可适量食用,有利于胎儿的生长发育。
婴幼儿应谨慎食用。鮸鱼胶富含小分子胶原蛋白、维生素、矿物质,但鮸鱼胶肉质Q弹,宝宝脾胃虚弱,咀嚼能力较弱,会增加脾胃消化负担。因此,不建议给宝宝吃鮸鱼胶。
温馨提示
鮸鱼胶不宜浸泡太长时间,浸泡时间过长会导致鮸鱼胶营养物质流失。
1、煲汤 鮸鱼胶可以和虫草等一起煲汤食用,不仅可补充胶原蛋白,有助于护肤美容,还有补肾、润肺、健脾、滋肝、补气、补血等功效。
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