冬瓜叶的功效与作用、禁忌和食用方法

冬瓜叶

功

清热利湿、清热解毒、消肿止痛

宜

湿热痢疾、疔疮肿毒者

忌

脾胃虚寒者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

冬瓜叶为葫芦科植物冬瓜的叶，冬瓜叶也是一种药食同源的重要食材，平时可以当蔬菜食用，尾部的嫩茎可以用来炒菜，也可以当药物应用。冬瓜叶具有清热利湿、清热解毒、消肿止痛的功效。 1、清热利湿 冬瓜叶含有对人体有益的营养成分，又是一味中药，主要功效是清热利湿，可用于湿热痢疾等病症的治疗，使用时煎水饮用。在治疗湿热黄疸时，煮水饮用也有助于清热利湿、退黄。 2、清热解毒 冬瓜叶还具有明显的清热解毒作用，患有皮肤疔疮肿毒时可以外敷在患处，利于肿痛尽快缓解。冬瓜叶外洗还可以缓解皮肤疖肿或遭受日光照射所造成的刺痒不适，使用时取适量的冬瓜叶或藤加水浓煎，待温后洗涤患处。 3、消肿止痛 冬瓜叶具有消肿止痛作用，在蜜蜂蛰伤时可直接用冬瓜叶外敷，用冬瓜叶搓烂擦敷患处，可明显减轻患处的红肿、疼痛，帮助皮损尽快修复。

营养价值

冬瓜叶含有粗黄酮、维生素以及矿物质元素等。还含有葫芦素β、葫芦巴碱、蛋白质、微量元素钾、氨基酸、丙醇二酸等。

不宜同食 1、山竹 性质冲突，同食可能引起肠胃不适 适宜和禁忌 适宜：湿热痢疾、疔疮肿毒者 冬瓜叶有清热利湿的作用，适合湿热痢疾患者服用。冬瓜叶具有清热解毒的功效，外用可以治疗皮肤疔疮肿毒。 禁忌：脾胃虚寒者 冬瓜叶性凉，脾胃虚寒者食用后容易加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。冬瓜叶性味寒，体质虚寒的孕妇应谨慎食用。

婴幼儿可适量食用。冬瓜叶可清热解毒，可根据婴幼儿体质情况适量食用。

温馨提示

冬瓜叶应该夏季摘取，然后阴干保存，不可暴晒。

食用方法

1、炒菜 将鸡蛋打散备用，炒熟鸡蛋后加入冬瓜叶，再依次加入调味品即可。 2、煎服 冬瓜叶阴干后可煎服入药。