生玉竹的功效与作用、禁忌和食用方法

生玉竹

功

降血脂、生津止渴、强心护心

宜

身体发热、心脏病患者

忌

痰湿气滞、脾虚便溏者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

生玉竹茎秆强直，似竹箭秆，有节，肉质为乳白色，栽种2-3年后便可采挖，常于9-10月采挖，挖取根茎，晾晒同时搓揉至光滑、透明，切片。具有降血脂、生津止渴、强心护心等功效。 1、降血脂 生玉竹中含有多种营养元素，能预防甘油三酯上升，对高脂血症有一定治疗作用。 2、生津止渴 生玉竹味甘、性平，具有滋补强壮的作用，可以养阴润燥、生津止渴，对热病伤阴、虚热燥咳具有很好的疗效。 3、强心护心 生玉竹中含有玉竹黏多糖、玉竹果聚糖等元素，具有改善心肌缺氧的作用，其中甾甙可以增强心脏肌肉活性，因此生玉竹对心悸、心绞痛、风湿性心脏病、冠状动脉粥硬化具有一定治疗作用。

营养价值

生玉竹中含有多种人体所需的营养物质，其中包括大量的多糖类、粗纤维、尼克酸以及维他命，还有玉竹粘多糖，玉竹粘多糖由D-果糖、D-甘露糖、D-葡萄糖及半乳糖醛酸所组成。生玉竹中含有黄酮类物质，还含黄精螺甾醇、黄精螺甾醇甙、黄精呋甾醇甙等甾族化合物。

不宜同食 1、降压药 生玉竹和降压药药性相克，二者一起食用，可能会影响降压药的药效。 适宜和禁忌 适宜：身体发热、心脏病患者 生玉竹具有养阴润燥、生津止渴的功效，身体发热、小便发赤、体热咳嗽者适宜食用。生玉竹可强心护心，心悸、心绞痛等心脏病患者适宜食用。 禁忌：痰湿气滞、脾虚便溏者 痰湿气滞者不宜吃生玉竹，生玉竹具有润燥滋阴的作用，痰湿气滞者本身体内湿气重，服用后会加重体内湿气，使症状更严重。脾虚便溏者服用生玉竹后会使便溏加重，从而对健康造成影响。 母婴宜忌

孕妇可适量食用。生玉竹中含有粗纤维、植物蛋白、维生素和碳水化合物，女性怀孕期间可以吃生玉竹，对增加孕期营养、促进胎儿发育有益。

婴幼儿可适量食用。生玉竹具有滋阴润燥、润肺和胃的功效，婴幼儿适量食用对健康有益。

温馨提示

食用生玉竹不宜过量，中寒腹泻、胃部胀满、痰多、舌苔厚腻者忌食。

食用方法

1、泡茶 可以用生玉竹泡茶，将生玉竹放入杯中冲入沸水后，耐心等待几分钟后即可代茶饮用，可治疗高血压、心绞痛等病症。 2、煲汤 准备适量的生玉竹、桂圆、莲子、百合和薏米等，全部洗干净后放入锅中，加水熬煮，之后在出锅时加入适量的盐等调味品即可。 3、熬粥 在锅里倒入适量的水，放入生玉竹，煎汤，30分钟后将渣去掉，放入米，再倒入适量的水煮粥，也可按照个人口味加入白糖调味，有滋阴润肺的效果。