瓜萎子的功效与作用、禁忌和食用方法

瓜萎子

功

清热化痰、缓解疼痛、润肠通便

宜

便秘者

忌

脾胃虚弱者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

瓜萎子即瓜蒌的种子，作为中医中的一剂药材，在药用界有很大的医学价值。其味润绵，具有清热化痰、缓解疼痛、润肠通便等功效。 1、清热化痰 瓜萎子甘寒清润，有清肺化痰之功，可用于肺热咳嗽、痰稠不易咯出之证。可单用，临床常配知母、浙贝母等同用。若痰热内结、咳痰黄稠、胸闷而大便不畅者，又可配以黄芩、胆南星等。 2、缓解疼痛 瓜萎子能消肿散结，可治肺痈咳吐脓血，配鱼腥草、芦根等同用。此外，还可治肠痈以及乳痈初起的红肿热痛，可配蒲公英、银花、牛蒡子等同用。 3、润肠通便 瓜萎子质润多油，有润肠通便之功，可治胃肠实热、肠燥便秘，常配火麻仁、郁李仁等同用。

营养价值

瓜萎子含不饱和脂肪酸、蛋白质、三贴皂甙、多种维生素以及钙、铁、锌、硒等16种营养元素，还含有机酸、树脂、糖类和色素等，其种子含脂肪油。瓜萎子果实含精氨酸、赖氨酸、丙氨盐、缬氨酸、异亮氨酸、亮氨酸、甘氨酸及类生物碱物质。而且瓜萎子的果皮还含棕榈酸、木蜡酸、蜡酸、蒙坦尼酸、蜂蜜酸等多种营养物质。

不宜同食 1、石榴 瓜萎子中蛋白质含量比较高，石榴中含有大量的鞣酸，两者一起食用，可能会使患者的身体出现不适。 2、猪肥肉 瓜萎子中含有丰富的脂肪酸，猪肥肉中含有大量的脂肪，两者一起食用，可能会降低瓜萎子的功效。 适宜和禁忌 适宜：便秘者 瓜萎子的种子含大量脂肪油，可以加快肠道蠕动，有润肠通便的功效，对便秘有很好的疗效。 禁忌：脾胃虚弱者 瓜萎子纤维素较多，脾胃虚弱者食用后会刺激肠胃，出现身体不适。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。瓜萎子是一种常见的蔬果，其性滑利，可润体去燥、通便消肿。但由于瓜萎子有滑胎的作用，这种蔬果和它的籽都不适合孕妇食用。孕妇食用后可能会出现滑胎、胎儿不稳的情况。

婴幼儿应谨慎食用。瓜萎子对婴幼儿胃肠有一定刺激性，且婴幼儿胃肠功能尚未发育完全，食用后容易引起身体不适，导致腹泻，所以婴幼儿应谨慎食用。

温馨提示

瓜萎子要置阴凉干燥处保存，防霉，防蛀，以免失去药性。不宜大量食用，易导致腹泻。瓜萎子选购以个大、皮厚、外表面红黄色、内表面黄白色，无囊瓣者为佳。

食用方法

1、煮粥 将瓜萎子洗净并切块放入锅中，倒入白糖和大米，添加适量的清水开大火进行煮。煮沸之后再开小火煮一段时间，等粥变软之后即可食用，可以润肺化痰、润肠通便。