牛大力根的功效与作用、禁忌和食用方法

牛大力根

功

养肾补虚、平肝润肺、强筋活络

宜

咳嗽、支气管炎、吸烟者

忌

血少燥热者

营养功效 注意事项 食用方法

功效作用

牛大力根为豆科崖豆藤属植物，是一种中药材，以根入药，别名猪脚笠、山莲藕、大力薯，分泌物呈深褐色，气微，味微甜，性平，味甘，归肺经、脾经、肾经，具有养肾补虚、平肝润肺、强筋活络等功效。 1、养肾补虚 牛大力根可用于肾虚所引起的腰膝酸软疼痛、下肢痿软无力以及肾虚不能固摄所导致的男子遗精、阳痿、女子带下等病症。 2、平肝润肺 牛大力根能润肺，可治疗肺阴虚咳嗽，肺结核咯血，可与五指毛桃配伍煲汤，养阴润肺止咳。牛大力根的多糖能保肝抗炎，对急性肝损伤引起的肝肿大有明显抑制效果。 3、强筋活络 牛大力根可用于治疗风寒湿邪侵袭所导致的风湿痹痛、关节疼痛、骨节屈伸不利等，因其可以促进血液循环，所以，也能治疗腰肌劳损、跌打损伤。

营养价值

牛大力根中含多种黄酮类化合物，如蔓性千斤拔素C、蔓性千斤拔素D。此外，还含羽扇豆醇、β-谷甾醇以及正烷酸等成分，具有补脾润肺、舒筋活络的作用。

不宜同食 1、辛辣刺激食物 影响药效 适宜和禁忌 适宜：咳嗽、支气管炎、吸烟者 牛大力根能平肝润肺、祛痰止咳，对于多种原因包括吸烟、支气管炎症引起的咳嗽有痰，甚至咯血的病人适宜服用。 禁忌：血少燥热者 牛大力根不适合热性病或热性体质患者服用，无论是虚热还是实热，因其可能会助热，加重病情。 母婴宜忌

孕妇应谨慎食用。孕期食用牛大力根可能不利于保胎，因其能治疗跌打损伤，具有一定的活血作用，所以孕妇应谨慎食用。

婴幼儿应谨慎食用。食用牛大力根可能会对胃肠道有一定影响，婴幼儿胃肠功能较弱，应谨慎食用。

温馨提示

选购牛大力根以片大、色白、粉质、味甜的为佳。

食用方法

1、煲汤 半只母鸡切块与适量洗净的牛大力根、枸杞子入锅，加水炖煮至鸡肉熟烂，加适量盐调味，可补益气血。 2、泡酒 取牛大力根适量与其他中药配伍，入高度高粱酒中浸泡。 3、水煎服 取适量牛大力根，用水煎服。